Petite série, grand soin
Nous produisons par lots de deux cents pièces. C'est peu, c'est plus cher à l'unité, et c'est la seule façon de ne jamais brûler d'invendus.
Deux cents pièces, c'est le minimum qu'un atelier accepte sans facturer une pénalité de réglage. C'est aussi, à peu près, ce que nous écoulons en une saison. Le calcul est simple : produire ce que l'on vend, plutôt que vendre ce que l'on a produit.
L'inconvénient est visible sur cette boutique — des tailles manquent, parfois des semaines. Nous laissons le stock réel à l'écran plutôt que d'afficher une disponibilité optimiste : voir « épuisé » est désagréable, recevoir un mail d'annulation trois jours après l'est davantage.
L'avantage ne se voit pas du tout : aucune benne. Les maisons qui soldent à moins soixante-dix pour cent ont fabriqué trop, et l'écart finit quelque part. Chez nous il finit dans la série suivante, avec une couleur en moins.